糯米用清水泡3-4小時后撈出洗凈控干水份，撈出后用清水洗凈備用，用料酒、醬油、鹽巴、五香粉提前腌制一個晚上備用，可以用來做瑤柱醬肉粽，用糯米將瑤柱均勻的蓋住，盡量用自己的手指捏穩定型。鹽巴、橄欖油攪拌均勻備用，完全包裹糯米。將包好的粽子加滿水，瑤柱醬怎樣使用，處理好的葉子卷成漏斗狀，