然后瀝干水分 ；砂糖二兩 ，并用干凈的器具盛放，并煮至砂糖完全溶化，放入滾水中煮約三分鐘，腌制一到兩個月就可以吃，生姜腌幾天可以吃，先將姜皮刮凈， 三天即可食用 ，準備材料：嫩姜半斤，將姜放進玻璃容器中，