網友回答：
預冷的主要目的是降低荷蘭豆的呼吸強度，另外庫內的空氣氧氣含量應保持在2%~4%，然后將荷蘭豆存儲在溫度為0℃，
溫馨提醒：隨時光變遷，文中所陳述觀點；準確性、難免有所變動，因此文中觀點僅供參考。
問答解答
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預冷的主要目的是降低荷蘭豆的呼吸強度，另外庫內的空氣氧氣含量應保持在2%~4%，然后將荷蘭豆存儲在溫度為0℃，