將餅皮用手慢慢往上推，將冷卻好的餅皮分成40克左右一份，月餅制作完成，材料：糯米粉45克、小麥淀粉20克、椰子粉15克、牛奶185克、糖粉50克、色拉油20毫升和綠豆沙，將牛奶、糖粉、色拉油放入盆中混合均勻；放入蒸鍋中蒸熟，將適量的糯米粉放入干凈的鍋中炒熟，沒有烤箱怎么做月餅，炒好的糯米粉就是糕粉，輕磕月餅模具的四周，將蒸好的面糊攪拌均勻，在手上和案板上撒適量糕粉，倒入牛奶液中混合均勻；將包好餡料的團子放入月餅模具中，