將餅皮用手慢慢往上推,將冷卻好的餅皮分成40克左右一份,月餅制作完成,材料:糯米粉45克、小麥淀粉20克、椰子粉15克、牛奶185克、糖粉50克、色拉油20毫升和綠豆沙,將牛奶、糖粉、色拉油放入盆中混合均勻;放入蒸鍋中蒸熟,將適量的糯米粉放入干凈的鍋中炒熟,沒有烤箱怎么做月餅,炒好的糯米粉就是糕粉,輕磕月餅模具的四周,將蒸好的面糊攪拌均勻,在手上和案板上撒適量糕粉,倒入牛奶液中混合均勻;將包好餡料的團子放入月餅模具中,