揉成光滑面團, 步驟3莧菜手搟面的做法 莧菜手搟面怎么做, 步驟4撒上玉米淀粉,餳30分鐘備用,加20毫升清水,反復揉面5分鐘,用紗布過濾擠壓出莧菜汁,撒上玉米淀粉,食材:莧菜200克、面粉200克、雞蛋1個,攪拌均勻,莧菜切小段, 將面折疊,