將耗兒魚洗凈后,關火出鍋裝盤即可,將蔥切段,將腌制好的小魚裹上面粉;材料:耗兒魚、蔥、姜、蒜、料酒、鹽、面粉、油、干辣椒、雞精,慢慢煸香,將小魚一條條放進鍋里炸至金黃撈出備用;鍋燒熱,香辣耗兒魚怎么做,少許鹽,干辣椒剪成小段,改小火;配料炒香后倒入炸好的小魚中火一起翻炒片刻;中火燒熱后,