滾刀切成塊備用;生姜切片，臘豬腳一個，在煮豬腳的湯里放入切好的蓮藕放入紫砂鍋內煮30分鐘;洗凈的臘豬腳放入紫砂鍋內加入一鍋的清水還有干辣椒跟姜片開大火煮兩個小時;