酸奶和魚膠混和（酸奶和魚膠的溫度不可以像差太大，基本上魚膠和水的彼列最佳為100g魚膠：2500g水（包括最初泡魚膠的水和要混和的材料），把蜂蜜趁熱加入魚膠中，加多少看你自己喜歡多少甜度，注意不能冷過頭，怎么做酸奶布丁，如果過冷在攪拌魚膠的時候魚膠會攪拌不均勻）溶化的過程要不停攪拌…… 直到完全溶解，用保鮮膜封好放入冰箱，最好控制在微溫的溫度，因為魚膠有點腥味，做酸奶布丁的做法，