網友回答：
降低成本，負責并參與爐灶員工菜肴烹制技術的培訓和指導，組織和鼓勵員工多學習，監督本組員工節約能源，熟悉菜單，保證生產有序，定期舉辦內部烹調大賽活動及通報菜肴銷量排行榜；制訂出職業廚師的標準，炒灶，廚師長怎樣給服務員培訓菜品，油鍋，
溫馨提醒：隨時光變遷，文中所陳述觀點；準確性、難免有所變動，因此文中觀點僅供參考。
問答解答
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