加入醬油,放入苦麥菜,煮三分鐘左右,淋入料酒熗鍋, 起鍋燒開水加鹽和油,盛出瀝干水分,苦麥菜怎么做好吃,蒜蓉炒苦麥菜,燙苦麥菜,準備食材:油麥菜2把、豆豉鯪魚、姜片3片、蒜頭3瓣。 把豆豉鯪魚罐頭打開,之后調味即可出鍋,翻炒均勻后,熱鍋放入豬油,把蒜蓉倒入爆香。用雙手抓干菜里的水,苦麥菜洗干凈后切小段,起鍋燒開水加鹽和油,蒜瓣剁碎備用,苦麥菜洗凈后瀝干水份,用鏟壓一下控干水,盛出瀝干水分,