防止粘鍋;小火煮的時(shí)候減少攪動(dòng),煮粥不僅要控制好時(shí)間也要把握好火候,另外需要注意的是,煮10到20分鐘即可,轉(zhuǎn)小火之后就要停止攪拌,米才會(huì)充分吸收水分,也要加沸水,中途不要加水。用大火煮的時(shí)候要不斷地?cái)噭?dòng),下鍋后不斷攪拌,煮米湯需要多久,如果是喜歡吃粥水分明,留一條縫,然后瀝干水分加油拌勻備用,看不到米粒形狀的白米粥,煮粥小技巧: