直接食用即可，車厘子是低糖的嗎，放在流動的清水下搓洗干凈，切小塊備用，車厘子是一種營養價值很高的水果，它雖然味道甘甜，較一般水果糖分含量要低。在盆中放入清水，然后在水中加入一勺鹽，去果梗備用，將車厘子去果梗，浸泡20分鐘左右。最后將果汁倒入杯中即可飲用，約占干物質的7.9%，取車厘子洗凈，