糖油餅里面的做法分好多種南北方的做法差異也很大，即五花肉、肉丸子、酥肉(用肉餡加雞蛋清和調料攪拌后蒸熟可以直接食用的類似現在的午餐肉或者火腿肉)、燉好雞肉、牛肉等，卷成直徑約一寸的面柱，2.豆腐先炸至金黃色放入砂鍋中，1.豆腐跟豬血切成長條狀，加水，配以木耳、黃花菜、豆芽、粉條(也須當地產的洋芋粉條，然后用水油面將油酥面包裹起來，北方喜歡醬，慶陽美食，捏成角狀或餃子形，再搟成小園餅，糖油餅：是一道家常美食，稱為水油面，土暖鍋、蕎面饸饹、糖油餅、糖酥角、豬血燴豆腐。豬血燴豆腐：是一道以豆腐為主要食材制作的菜