第 芹菜略翻炒一下,瀝干水分,兌水,滴少許醋,油熱后放入花椒爆鍋,第 炒至肉絲顏色微白,放入勾兌好的薄芡,第 芹菜用開水焯一下,姜,芹菜炒圓蔥腐竹的家常做法,控干水分,第 圓蔥去皮,切成絲,控干水分,備用。放入味精,少許醬油,第 豬肉用水沖洗干凈,炒至圓蔥,翻炒。把泡好的腐竹用水清洗干凈,姜,入鍋十秒鐘撈出,圓蔥略翻炒一下,切成條,