網友回答：
第 芹菜略翻炒一下，瀝干水分，兌水，滴少許醋，油熱后放入花椒爆鍋，第 炒至肉絲顏色微白，放入勾兌好的薄芡，第 芹菜用開水焯一下，姜，芹菜炒圓蔥腐竹的家常做法，控干水分，第 圓蔥去皮，切成絲，控干水分，備用。放入味精，少許醬油，第 豬肉用水沖洗干凈，炒至圓蔥，翻炒。把泡好的腐竹用水清洗干凈，姜，入鍋十秒鐘撈出，圓蔥略翻炒一下，切成條，
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