網友回答：
茄子用鹽腌制10分鐘，姜、蒜切片，長茄子素炒怎么做好吃，放入姜、蒜、豆瓣炒香，用料：茄子2個、姜1個蒜3瓣、辣椒5粒、鹽適量、蔥適量、豆瓣1勺，放入茄子翻炒，放入味精翻炒均勻，
溫馨提醒：隨時光變遷，文中所陳述觀點；準確性、難免有所變動，因此文中觀點僅供參考。
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