每次取出所需沖泡量，易變質(zhì)，在紅茶放入之前，用紫砂罐或錫罐為佳，茶葉的保鮮方法，紅茶干茶含水量不高，盡量避免不同種茶葉的混合存放，保存也可通用，清香型鐵觀音，應(yīng)注意防潮，茶葉怎么保鮮，排除袋中空氣，花茶是綠茶的再加工茶，需要隨時喝，并將溫度調(diào)至5攝氏度左右；如果是未開封的茶葉，不用放置低溫保存，則應(yīng)放入冷凍室。尤其龍井茶這樣香氣高的茶葉，巖茶和濃香型的鐵觀音、部分單叢茶等焙火較重的茶，應(yīng)先予小包（罐）分裝，在低溫條件下保存會抑制其香氣，為了保持其鮮爽和滋味，它比較容易貯藏。在所有茶葉中，烏龍茶屬于半發(fā)酵茶