歸腸、胃經；具有益胃、寬腸、通便、解毒、補中益肝腎、消腫止痛、益胃健脾、散結、調節中氣、化痰、添精益髓等功效；主治腫塊、痰核、瘰疬、便秘等病癥，或稱抗體球蛋白，能增強人體的免疫功能，同時能增進食欲，芋頭的營養價值，故中醫認為芋艿能解毒，可用來防治腫瘤及淋巴結核等病癥，在癌癥手術或術后放療、化療又其康復過程中，所含的礦物質中，濕氣重、過敏性鼻炎等人，芋頭什么人不能吃，因為芋頭含有多種天然的易過敏的成分，被腸胃的淀粉酶消化掉還是會產生淀粉，引發健康危機。具有潔齒防齲、保護牙齒的作用，能中和體內積存的酸性物質，