網友回答：
魚切片后用料酒、白胡椒粉、鹽、淀粉、雞蛋碼味20分鐘左右，熬煮幾分鐘讓湯里有酸菜的味道，魚片下鍋，裝在剛剛撈出酸菜的大碗里，炒出香味。另取一鍋燒熱油，放入姜片和蔥白段。
溫馨提醒：隨時光變遷，文中所陳述觀點；準確性、難免有所變動，因此文中觀點僅供參考。
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