熱鍋燒油，重新撒上新鮮的蔥姜絲，共分為以下4個步驟：鱸魚洗凈，魚身上撒蔥姜絲，水開后將魚放入蒸鍋中，第三步：虛蒸3-5分鐘總結：以上就是關于清蒸魚做法和步驟家常做法的具體操作步驟，第二步：大火蒸制清蒸魚做法和步驟家常做法，取出蒸好的鱸魚倒掉盤中的湯汁，涂上鹽、料酒和胡椒粉，將熱油淋至魚身上激發出香味，