程序進行15分鐘后加入室溫下軟化的黃油,核桃紅棗面包如何做,攪拌均勻后倒入面包桶中,翻面后壓薄長底邊,發酵完畢在表面刷一層蛋液,碼放入刷了層油的烤盤中。晾涼后密封保存,核桃紅棗面包做法介紹,將紅棗去核切丁備用。分別滾圓后松弛10分鐘,加入紅棗丁和核桃碎,然后打一個單結,并捏緊封口,包含揉面+發酵兩階段,揉勻排氣,主料:高筋面粉270克、熱水150克、紅糖35克、細砂糖20克、蛋液25克、酵母3克、鹽3克、黃油20克,整形完畢,將桶放入面包機中固定好,發酵完畢,180度約20分鐘,將紅糖融入熱水中攪勻,揉面