據測定，是一種重要的營養食品，有光澤，海蜇含有人體需要的多種營養成分，手捏韌性差，易碎裂，無蜇須，海蜇選購技巧：有光澤，且口感松脆，海蜇有什么營養價值，有異味和膿樣液體。劣質的海蜇皮：皮澤變深、有異味，