倒入鍋中,鍋包肉怎么做,內里炸透,湯汁粘稠起泡的狀態,倒入炸好的肉片,稱出適量的白糖用來調糖醋汁,撈出瀝凈多余的油,把玉米淀粉、少許水、鹽、雞精、雞蛋和里脊肉倒入大碗中,使肉的表面裹著薄薄一層漿,先用五成熱的油,鐵鍋中倒入適量植物油,把肉片倒入鍋中復炸,讓汁液均勻地包裹在肉片上,把肉片一片片攤平,將豬里脊表面的筋膜撕掉,糖也可以稍微比醋多一些。蔥姜切絲,