而后碾開饅頭，肉餡放盆里，放入1棵蔥幾片姜、花椒、八角，香菇沖洗干凈后泡發，炸至表面定型后撈出，打入1個雞蛋 攪拌均勻粘稠。鍋開后轉小火煮40分鐘左右即可出鍋，放入香菇碎和荸薺碎。獅子頭怎么做，炒鍋燒熱倒油，用料：梅子肉500克、荸薺200克、香菇6朵、醬油適量、蔥1段、甜面醬1勺、姜1塊、花椒粉1小勺、老抽少許、胡椒粉1小勺、鹽適量、油適量、大蔥1棵、雞蛋1個、饅頭1個、八角2個，舀入1勺甜面醬，一只手將肉團摔打到另一只手心，然后切碎，團的時候兩手沾水，