最后倒入適量的水淀粉大火收汁，怎么做絲瓜炒魚，燒鍋開水，表面撒上胡蘿卜碎即可，魚片變色后撈出來備用，放入姜末進去爆香，絲瓜微微變色后放入魚片翻炒，絲瓜炒魚的方法，魚片加入適量的鹽和胡椒粉，不要將魚片炒碎了。主料：草魚片1塊、絲瓜1根，