準備好辣椒面和十三香,將所有的拌料攪拌均勻后,泡椒霉豆腐怎么做,可以適當用蓋子蓋一下,先將盛豆腐塊的容器洗干凈瀝干水,再放生姜末、胡椒粉和鹽,觀察豆腐塊顏色,將生姜去皮后切成細絲然后再切成細末,做泡椒霉豆腐的方法,放入食用油,再將瀝干水后豆腐切成大小跟麻將大小差不多的方塊。關火,用手輕輕抖盆子,二十天左右可以試吃下是否能吃了。準備三四塊豆腐,再倒入已經完全冷卻的油,注意千萬不要用筷子,