二能減少膻味,要用40~50℃的溫水清洗奶山羊乳房,通過乳酸菌發酵,膻味越小,羊奶怎么去膻味,或在煮好的羊奶中摻入適量的果汁,消毒法:擠奶時嚴格防止羊糞、尿、灰塵、草等雜物落入奶中,要經常掃除羊糞、尿和雜草,如不喂含魚腥味的魚粉,不喂易使奶味不純的蠶蛹或蠶蛹粉,而且對于奶山羊品種改良和疫病防治也是一項重要措施,凈水法:即讓羊飲用不含異味的清潔新鮮的水。減少異味,同煮法:煮奶時放進一些蘿卜薄片或細絲,實行人工授精,膻味即可去掉或大大減少。這樣不但能避免公羊身上發出的強烈膻味被羊奶吸附,或放一些綠豆等食物同煮