網友回答：
第 開火下油和鹽，然后把菜心撈起來整齊地放到籃子瀝干水份，這樣鍋底那面的油菜就會被油炸軟，怎么才能把菜心炒得翠綠又整齊，第 菜心首先選擇嫩小的那種，第 翠綠又整齊，再用鍋鏟在菜面壓，
溫馨提醒：隨時光變遷，文中所陳述觀點；準確性、難免有所變動，因此文中觀點僅供參考。
問答解答
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