第 鯰魚(yú)切成兩厘米厚，撒上香菜，第 老豆腐清洗一下，第 姜切成薄片，第 把食材準(zhǔn)備好，中火燜，備用，加入適量的醬油和耗油，加入少許料酒、鹽，紅燒鯰魚(yú)的家常做法，放入姜片煸香，第 然后加入一碗清水，加少許鹽調(diào)味，香菜清洗干凈，