揉拌成絮狀，麻花怎么做 麻花的做法， 步驟3 步驟8面條對折， 步驟11 將面團搟開成長方形， 步驟5細面條搓圓， 步驟4 步驟7 步驟1兩手向相反的方向搓面條，將打散的雞蛋水、糖混合，揉好的面團蓋上保鮮膜靜置15分鐘。炸到麻花變成金黃色，搓到上勁就好了， 中小火燒熱以后，將面粉和小蘇打、鹽混合。