在鍋中放入姜塊，繼續煮熬即可，輔料：花椒15克、山奈15克、草果50克、沙仁50克、香葉15克、小茴香50克、陳皮20克、湯料添加劑適量，取出雞鴨備用，加入香料包、精鹽150克、湯料添加劑，待湯還剩大半時，將母雞、老鴨、豬筒子骨、豬背脊骨放入湯桶內，置于旺火上燒沸，