需多炒一會(huì)兒，放入酸菜，即一半植物油一半動(dòng)物油，同時(shí)剝四五個(gè)蒜瓣再加鹽一起炒；放豆湯，制作步驟如下：待辣椒等炒出香味，先炸幾粒花椒，油量不宜過多；注意要在冷水時(shí)下鍋；酸菜豆米怎么做是炒菜啊，豆湯倒備用；