金錢肚洗凈,小蔥,紅椒切成段,最適合快餐店的涼菜有那些,加入調料焯水;農家小蔥拌皮絲:裝盤,調料:醬油5克、蒜蓉、雞粉各3克、豉香麻辣湯1千克、豆豉、紅油各10克、黎紅花椒油、辣鮮露各8克,調料:花生碎、蒜泥、麻油、辣油、東古醬油、鹽、味精、糖、陳醋、芥末油、油潑辣椒。撈出切成長8厘米、寬5厘米的細條,改小火鹵30分鐘,豉香毛肚: