鍋中留底油、加姜、蒜、炒香、倒入青豆、炒勻、加入清水沒過青豆、放鹽、生抽、煮15分鐘,青豆炒雞蛋 青豆炒雞蛋的做法,食材:青豆100克、雞蛋2個、蒜2瓣、姜1克調味料:食用油8克、生抽2克、鹽1克、白胡椒粉2克、水淀粉3克 雞蛋打散, 步驟5 步驟7淋入水淀粉、收汁即可, 步驟3 蒜切末。