并煸炒出香味，花生油30克、鹽10克、味精8克、白糖3克、老抽10克、麻油5克、胡椒粉少許、清湯50克，應當先把小腸清洗干凈，兩分鐘后在鍋內倒入清湯，在鍋下放入適量的油，如果將小腸直接下鍋爆炒則很難炒熟，然后下鍋煮10至15分鐘后撈出，小腸怎么炒都不爛怎么辦，爆炒小腸的具體做法如下：待鍋內清湯即將干涸時，