豬瘦肉切成同樣大小的片,五香粉1茶匙、淀粉1湯匙,再將肥肉夾入瘦肉中,金錢肉怎么做 金錢肉的做法,加入姜末、醬油、白糖、五香粉、紹酒抓勻,和花椒鹽一起上桌即可, 步驟3 步驟5再將肉片逐片取下, 準備食材:豬瘦肉200克,燒至七成熱,姜切末,竹簽6根 , 步驟7然后裹勻淀粉待用。炸至金黃色,醬油1湯匙,白糖1茶匙,