青椒切片， 步驟7淀粉1湯匙，蒜片，味精， 步驟5即可出鍋裝盤， 炒彩色魚片怎么做 炒彩色魚片的做法， 步驟3撈出瀝油待用，鹽1茶匙，姜切片。清水，每份都加入精鹽、味精、紹酒、淀粉，紹酒1湯匙，一份加入蛋清，鍋中熱油，準備食材：魚肉300克， 步驟12 姜1塊，鍋中留底油， 快速炒香，倒入雙色魚片，炸至外表呈金黃色， 步驟10淋入明油，雞蛋1個，魚肉切片。