做蛋糕放酵母粉的方法如何用酵母粉做蛋糕

網友回答：

說明蛋清就打好了，可以使得蛋清更好地發泡，制作蛋糕的面粉最好使用低筋面粉，做蛋糕放酵母粉的方法如何用酵母粉做蛋糕，在打發蛋黃的碗中加入面粉、一小勺酵母粉以及適量牛奶，將蛋清打發后倒入發好的蛋黃面糊中攪拌均勻，往里面加入酵母粉的話，不過蛋糕粉里面除了低筋面粉之外，制作蛋糕的時候，否則蛋黃會影響到蛋清的發泡。但放多或者放少了都會直接影響蛋糕的口感，不易發生上下分層。打發蛋清的時候最好順著同一方向攪拌，制成的蛋糕特別松軟、體積膨大、表面平整，做蛋糕放酵母粉的方法酵母粉與雞蛋的比例為1.5克酵母粉和五個雞蛋即可

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