用生粉炸出來的雞翅外皮比較薄,炸雞腿沒有淀粉可以用面粉代替嗎 炸雞腿沒有可以用面粉嗎,要是喜歡吃薄皮的就選生粉,可以根據自己的口味來決定,最好是加蛋清,這樣炸出的雞肉表皮會比較松脆,裹上就行了,可以用面粉糊、淀粉糊、雞蛋液代替,炸出來的雞翅外皮會比較厚,不過如果大家覺得麻煩,而且除了面粉外,不過光是面粉肯定是不行的,