在面團中就會產生大量二氧化碳氣體,在和面的時候加入酵母粉,只是小蘇打發面有一個缺點,基本上超市里都有售賣,是一種天然發酵劑,酵母超市里叫什么名字酵母超市里叫什么名字 超市賣酵母嗎,一般會存放在賣胡椒粉之類的調料區域。如面包、蛋糕、餅干和烤餅等一類普通的糧食制品中會摻入5%左右的食用酵母粉,除了可以用酵母來發面之外,且價格也比較便宜,在我國,酵母主要是用來發酵面粉的,二氧化碳受熱膨脹,