為什么蒸的饅頭有點黃饅頭蒸出來有點黃原因是什么

網友回答：

蒸饅頭發黃的原因還與揉面技巧有關，若是發酵不好則會做出發黃還不好吃的饅頭，為什么蒸的饅頭有點黃饅頭蒸出來有點黃原因是什么，主要原因是蘇打或者堿放多了，一定要在40度以下的溫水里加入，饅頭蒸出來發黃發硬與發酵有著很大的關系，機器如壓面機做的一般都是均勻的，若是放少了，放多了，

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