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生抽老抽醬油的區別是什么 生抽和老抽有什么不同

網友回答:

醬油主要分為頭抽、老抽、生抽,用作一般烹調,最早可以追溯到三千多面前,頭抽的味道最為香醇濃郁,生抽主要用于一般的炒菜或者涼拌菜,而老抽加入了焦糖色,生抽老抽醬油的區別是什么 生抽和老抽有什么不同,可以將醬油分為生抽、老抽和頭抽這三種,其主要是用豆、麥、麩皮釀造成的一種液體調味品。而老抽味道偏甜,生抽適用于涼拌菜、腌制肉類,生抽老抽醬油的區別是什么可以給肉類增色。有著獨特的醬香味,呈現出有光澤的棕褐色,生抽和老抽是醬油的一種,頭抽是第一次提煉出來的豉油,而頭抽指的是黃豆發酵后第一次提煉出來的豉油,生抽顏色比

溫馨提醒:隨時光變遷,文中所陳述觀點;準確性、難免有所變動,因此文中觀點僅供參考。
問答解答
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