第三步:在蛋清里加少許的白糖;不要停下來要一直打,雞蛋清怎么用筷子打發成奶油 用筷子怎么把雞蛋清打發成奶油,手拿三根筷子順著一個方向打蛋清,雞蛋清怎么用筷子打發成奶油:可以提前把雞蛋放冰箱里冷藏下,第二步:把雞蛋的蛋清跟蛋黃分開,準備三根筷子,并且裝蛋清的容器要無油無水,將雞蛋的蛋黃跟蛋清分開來,