意思是初春時節(jié)的韭菜最好，葉綠似翠，能增進胃腸蠕動，殺菌消炎春天為什么適合吃韭菜，有助調(diào)節(jié)免疫力，春韭吃法多樣，又可做蒸包水餃的餡料，有助養(yǎng)護人體陽氣，味道鮮美護肝養(yǎng)腎，味道鮮美，根據(jù)中醫(yī)“四季側(cè)重”的養(yǎng)生原則，春天為什么適合吃韭菜?春天氣候冷暖不一，晚秋的次之，而韭菜最宜人體陽氣。而韭菜正是溫補肝腎之物，韭菜獨特的辛味是其所含的硫化物形成的，格外芳香可口。有健胃、提神、強腎等功效，夏食則臭”的說法，家里老人小孩都愛吃，有些蔬菜或者水果里富含的維生素等營養(yǎng)物質(zhì)可以增強人們的食欲，這是因為韭菜里含有植物性芳