鍋內的油留適量，醬香羊肉鹵面條做法，放入羊肉煸至金黃，倒入老抽，調料：老抽兩大勺、鹽一小勺、雞精一小勺、蒜六瓣、蔥一段、八角4枚、干辣椒5個，水燒開后再蒸15分鐘即可，面條選用細的扁的鮮面條稍微有些濕潤的，把面條放入，關火；大火燒開放入面條蒸10分鐘；鋪在面板上晾涼；用筷子拌勻；加入豆芽，要蓬松一些，用手拌勻；雞精炒勻，但也不是水份很大剛搟出來的面條；轉中火放入蔥蒜炒香；