加入適量干面粉和淀粉拌勻,小麥面粉50克、肥膘肉25克、雞蛋清100克,誰知道大馬哈魚腌制怎么吃呀.,裝入碗中,放入50克蛋清繼續攪勻,攪勻的魚茸做成1厘米厚、0.5厘米寬的橢圓形小餅,放油,待兩面炸成銀白色時撈出瀝干油,片取肉剔凈皮骨,裝盤撒上椒鹽少許,將魚肉餅粘干面粉,用雞蛋清50克,方法步驟: