太稠加點水；雞蛋打散在碗中，把雞蛋碎加進去，沒有大醬的雞蛋鹵子怎么做，放適量油先攤雞蛋，成為雞蛋碎盛出備用；油熱煸香蔥姜末，把干黃醬用溫水卸開，倒入黃醬翻炒5分鐘，材料：干黃醬20克、雞蛋3個、尖椒10克、紅椒10克、干紅辣椒5克、蔥5克、姜3克、白糖5克，