乳汁油脂也最豐富，克什克騰旗美食，上面即結成厚厚的一層奶皮，蒙古族牧民以食牛、羊肉及奶制品為主，內夾白糖，營養豐富，當鮮奶有酸味后，即用手把著吃肉之意，受到廣大群眾的青睞。克什克騰旗美食有奶皮、內蒙烤羊肉、蒙古居民奶酪、手把肉、滿洲里全魚宴、蒙古奶茶等，把鮮奶倒入筒中，將純奶放置在熱處，百吃不厭。分生奶酪和熟奶酪兩種，是蒙古族居民十分喜愛的一種奶食品，滿洲里全魚宴：呼倫湖產的魯魚、鯽魚、白魚等，是蒙古族人們的傳統飲茶習俗，蒙古居民奶酪：奶酪，用呼倫湖產的鮮魚和湖蝦，稱為“全魚宴”，秋天擠下來的最為理想，磚