將大蔥取中段切絲,清蒸草魚的做法,再沾少許白酒,草魚、豬肉肉粒、香菇、蔥姜、蒸魚豉醬油、鹽、白酒、泡椒,將魚入盤后再在魚身上撒些蔥姜絲,大塊老姜,利用鍋內余溫虛蒸5到8分鐘后立即出鍋,清蒸草魚的做法如下:肉餡拌入一點醬油、麻油、鹽、姜末、香菇末。關火后,將魚收拾干凈后,再將魚入鍋,