炒出香味后,用水寫去表面的淀粉 ,原料:雞肉、馬鈴薯丁、食鹽、醬油、姜、蒜、八角、桂皮、料酒、調(diào)和油,等水收的差不多,炒到土豆受熱表面熟后加放醬油和料酒,表面變黃,為了增香可放一點(diǎn)五香粉,雞肉燒土豆好吃,熱鍋內(nèi)放少許油,雞肉燒什么東西好吃,要少放點(diǎn),雞肉小半個(gè)斬成大塊再洗凈血水。然后放入一杯水,