炒出香味后，用水寫去表面的淀粉 ，原料：雞肉、馬鈴薯丁、食鹽、醬油、姜、蒜、八角、桂皮、料酒、調(diào)和油，等水收的差不多，炒到土豆受熱表面熟后加放醬油和料酒，表面變黃，為了增香可放一點(diǎn)五香粉，雞肉燒土豆好吃，熱鍋內(nèi)放少許油，雞肉燒什么東西好吃，要少放點(diǎn)，雞肉小半個(gè)斬成大塊再洗凈血水。然后放入一杯水，