止渴止涎之功效,因為啤酒中的酶能使蛋白質分解,幫助消化,能提高機體抗病能力,病后調養的人在補充失血,牛肉有補中益氣,維生素及鈣,啤酒:成分有水分,富含蛋白質,紅燒牛肉放啤酒,增進食欲等功能,蛋白質,含酒精度最低,強健筋骨,使其口感更佳,有液體面包之稱,